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タイトル 在韓外国人のための韓国料理ツアー、13日に初開催 登録日 2010-03-12
照会 2006
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    飲食関連のコンサルティング会社、オンフードコミュニケーションは10日、韓国に滞在する外国人のための韓国料理ツアーを13日と20日に実施すると明らかにした。

 

    同社のチェ・ジア代表は、今回のツアーは料理と文化を調和させた新たなコンセプトが特徴だとし、在韓外国人が「体験する文化」として韓国料理に接し、韓国に良いイメージ持ってもらえるよう企画したと説明した。

 

    13日のツアーには、国際結婚家庭の主婦、外国人弁護士、在韓米軍将校、旅行誌「ロンリープラネット」の記者ら16人が参加する。ソウル・江南区の銀馬在来市場を訪れ、食材を見ながら韓国料理について説明を聞き、クッキングスタジオに移動後、直接料理を作り、試食する予定だ。

 

    20日には韓国駐在員ら外国人20人がソウル・仁寺洞と北村韓屋村を訪れ、韓国料理を味わう。嘉会洞で伝統文化体験を行った後、再び仁寺洞に立ち寄り、伝統酒を試飲する。

 オンフードコミュニケーションは今後、郷土料理や伝統料理を現代的に再解釈して魅力的な商品として開発し、これを体験できる多彩なプログラムを企画する計画だ。